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Reseña del editor Deliciosas recetas de Xavier Barriga para realizar tus propias galletas en casa. Incluye 6 moldes de regalo. Por fin llega el turno de las galletas, Xavier Barriga nos presenta unas sencillas recetas explicadas paso a paso. Gracias a los consejos del autor, conseguiremos que nuestro horno produzca una multitud de apetitosas galletas que harán las delicias de nuestros familiares y amigos. En el libro de recetas encontrarás: - Los utensilios más necesarios para elaborar galletas y que debemos tener en cuenta en las diferentes fases del proceso de preparación. - Los pasos básicos, donde veremos el procedimiento detallado para elaborar los dos tipos de masa más habituales, a partir de los cuales se preparan buena parte de las galletas de este libro. Se trata de la masa para galletas de manga y la masa para galletas de corte. - Y, además, recetas para todos los gustos: ** Recetas de galletas para una merienda perfecta (Rosquillas crujientes de almendra tostada, botones, herraduras de mantequilla con chocolate...) ** De diferentes formas y colores (Galletas de pasas y ron, galletas crujientes de dulce de leche, sables de coco...) ** Las muy fashion (Teja de sésamo negro tostado, cigarrillo ruso relleno de praliné, galletas rellenas de crema y limón, galletas blandas con crema pastelera, sablés de mermelada de frambuesa...) ** Las de toda la vida (cocos gratinados, carquiñoles...) ** Galletas saladas y diferentes (Galletas de zanahoria y queso fresco, milhojas de centeno con guacamole...) ** Galletas con mucha fibra (Cookies de espelta integral y copos de avena, crackers integrales extrafinos...) ** Las que no vas a resistir (Florentinas de naranja y piñones tostados, pequeños bocados de cabello de ángel, galletas crujientes de limón y amapola, las de coco pasión, galletas de chocolate y caramelo, tejas de almendra con pannacotta...) Y otras elaboraciones, consejos y trucos.Tapa dura=92 páginas. Editor=Grijalbo; Edición: 001 (25 de octubre de 2012). Colección=SABORES. Idioma=Español. ISBN-10=8425349281. ISBN-13=978-8425349287. Valoración media de los clientes=3.5 de un máximo de 5 estrellas 8 opiniones de clientes. Clasificación en los más vendidos de AmazonArtesanía, artes decorativas y manualidadesCocina, bebida y hospitalidad=nº61.221 en Libros (Ver el Top 100 en Libros) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n.° 588 en Libros > Hogar, manualidades y estilos de vida > n.° 1235 en Libros > Hogar, manualidades y estilos de vida >.Me gustaron las recetas aunque he hecho pocas hasta ahora.Los moldes de galletas que trae son estupendos.Una compra bastante útil.. Es un libro con pocas recetas pero bien explicadas, incluso con algún consejo para lograr un mejor resultado.El detalle de los cortapastas se agradece. Hay recetas clásicas y otras con sabores más atrevidos, para gente que empieza está muy bien porque no requiere de ingredientes especiales ni máquinas raras para poder llevar a cabo las recetas.. Son libros bien explicados y completos con recetas muy fáciles de realizar y muy variadas. Son recetas que se pueden hacer y con ingredientes fáciles de encontrar no como en los libros de otros autores. La verdad, me esperaba mas de este libro, pero es una opinion completamente subjetiva. Es probable que a otra persona le encante. Seguire comprando sus libros.
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